Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Υπηρεσιών Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και αφοσιωμένο Διευθυντή Υπηρεσιών Τροφίμων για να ηγηθεί της ομάδας μας και να διασφαλίσει την παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών τροφίμων. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει ισχυρές ηγετικές ικανότητες, εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού και βαθιά γνώση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Ο ρόλος απαιτεί την ικανότητα να εργάζεται σε ένα δυναμικό περιβάλλον, να διαχειρίζεται το κόστος και να βελτιώνει συνεχώς την εμπειρία των πελατών.
Ο Διευθυντής Υπηρεσιών Τροφίμων θα είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών που θα βελτιώνουν την αποδοτικότητα και την ποιότητα των υπηρεσιών. Θα συνεργάζεται στενά με το προσωπικό της κουζίνας και της εξυπηρέτησης πελατών για να διασφαλίσει ότι όλα τα γεύματα παρασκευάζονται και σερβίρονται σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα. Επιπλέον, θα επιβλέπει την τήρηση των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας, θα διαχειρίζεται τις προμήθειες και θα διασφαλίζει ότι οι πελάτες λαμβάνουν εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Ο ιδανικός υποψήφιος θα πρέπει να έχει εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίων, ξενοδοχείων ή άλλων επιχειρήσεων εστίασης. Θα πρέπει να διαθέτει εξαιρετικές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, καθώς και την ικανότητα να επιλύει προβλήματα και να λαμβάνει αποφάσεις υπό πίεση. Η γνώση των σύγχρονων τάσεων στη βιομηχανία τροφίμων και η ικανότητα να προσαρμόζεται στις αλλαγές είναι επίσης απαραίτητες.
Αν έχετε πάθος για την παροχή εξαιρετικών υπηρεσιών τροφίμων και θέλετε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό και απαιτητικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και εποπτεία των καθημερινών λειτουργιών των υπηρεσιών τροφίμων.
- Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού για τη βελτίωση της απόδοσης.
- Διαχείριση προμηθειών και ελέγχου κόστους.
- Ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών για τη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών.
- Συνεργασία με άλλες διευθύνσεις για την επίτευξη επιχειρηματικών στόχων.
- Ανάλυση δεδομένων και αναφορών για τη βελτίωση της αποδοτικότητας.
- Διαχείριση παραπόνων πελατών και εξασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, Εστίαση ή σχετικό τομέα.
- Εμπειρία τουλάχιστον 5 ετών στη διαχείριση υπηρεσιών τροφίμων.
- Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
- Γνώση κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα διαχείρισης κόστους και προϋπολογισμού.
- Εξαιρετικές επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και επίλυσης προβλημάτων.
- Γνώση σύγχρονων τάσεων στη βιομηχανία τροφίμων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση υπηρεσιών τροφίμων;
- Πώς διαχειρίζεστε το προσωπικό για να διασφαλίσετε υψηλή απόδοση;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για τη μείωση του κόστους χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις που σχετίζονται με την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων;
- Πώς διαχειρίζεστε τα παράπονα των πελατών;
- Ποια είναι η γνώμη σας για τις σύγχρονες τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων;
- Πώς προσαρμόζεστε σε αλλαγές και νέες απαιτήσεις στον κλάδο;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που έχετε αντιμετωπίσει στη διαχείριση υπηρεσιών τροφίμων;
